MENÚ GENOVESE 28€

Viajamos a Genova ciudad de Simone nuestro cocinero

4 PLATOS TRADICCIONALES

“La carta te da opciones; el menú te da un viaje.”

FOCACCIA AL FORMAGGIO

Dos laminas de masa sin levadura rellenas de quesos " stracchino"

Trigo

Vegetariano

Lácteos

LASAGNA AL PESTO

Bechiamel, ricotta, pesto de albahaca, ragú de carne, parmigiano reggiano

vegetariano

Trigo

Huevos

Cerdo

CIMA

Se realiza con una pieza de carne la "matambre" y esta rellena de huevos, carne y verduras.

TARTA DE QUESO

Elaborada con mozzarella de bufala y pistachos