CARTA RESTAURANTE
Alergias o intolerancias consultar al personal los precios en la terraza tienen un recargo del 10% exclusivo para el personal
ENTRANTES
Antipasti o antipasto significa antes del plato principal, por lo tanto es la manera italiana de llamarle a la entrada, que servirá para abrir el apetito. ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTAR EL PERSONAL
SCALOPPINE AL MARSALA
con verduras asadas al horno
18 €
CAPOCOLLO ALLA TOSCANA
Típico asado de aguja de cerdo(Duroc) con especias de la gastronomía italiana,
18 €
TAGLIERE di SALUMI
Tabla embutidos ITALIANOS con 6 especialidades distintas. Disponible 1/2 tabla 3 especialidades € 12,00
22 €
TAGLIERE DE FORMAGGI
Tabla de quesos italianos 3 calientes y tres frios. Disponible 1/2 tabla tres fríos € 12.00
22 €
QUESO SCAMORZA AHUMADA
Tarrina de queso derretido al horno acompañado con anchoas o jamón de Parma
16 €
CAPONATA DE VERDURAS
Con anchoas del Cantabrico, alcaparras y aceitunas negras.
18 €
RACION DE PAN
Pan realizado en nuestro restaurante con masa madre
2,50 €
Platos principales
Una selección de platos sabrosos elaborados con productos artesanales
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Almejas, ajo, perejil, nduja un toque picante
20 €
PESTO ALLA GENOVESE
Salsa de albahaca, queso, ajo, piñones. Gnocchi o tagliatelle
16 €
RAGÚ ALL TOSCANA
Salsiccia con hinojo tomate, pecorino romano. tagliatelle, gnocchi
16 €
RAVIOLI
Pasta rellena, elaboramos distintas recetas hoy tenemos......
18 €
LASAGNA AL PESTO GENOVES
Dos laminas rellenas de bechamel, ricotta, carne picada con tomate, parmigiano reggiano
vegetariano
16 €
TAGLIATELLA TRUFA NEGRA
Trufa negra estiva, crema de mantequilla, queso parmigiano
20 €
RISOTTO TRUFA BLANCA BIANCHETTO
Parmigiano Reggiano 24 meses de curación, disponible sin gluten.
22 €
RISOTTO AL GAMBERONE
Crema de langostinos, pimiento rojo asado, queso gorgonzola. Disponible sin gluten.
22 €
PIZZA
Estilo genoves de masa fina con masa madre ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTAR CON EL PERSONAL.
MARGHERITA O REGINA MARGHERITA
Tomate, mozzarella, albahaca, orégano. En la Regina se añade en frio mozzarella de Búfala 14 €
Pollo
14 €
JAMON Y GUANCIALE
Tomate, mozzarella, jamón cocido, guanciale y orégano
14 €
DIAVOLA CON CAYENNA PICANTE
tomate, mozzarella, salame picante, cayena orégano.
14 €
MORTADELLA DE BOLOGNA CON PISTACHOS
tomate, mozzarella, queso fontina, mortadella con pistachos, orégano.
14 €
HUERTA
Mozzarella, verduras y orégano. Opción vegana sin queso.
14 €
BIANCANEVE
Tomate, mozzarella, queso ahumado, ricotta, parmigiano
16 €
MEDITERRANEO
Tomate, mozzarella, berenjenas, cebollas, salame picante , aceitunas negras, crema de rúcula, orégano
16 €
ANCHOAS DEL CANTABRICO
Doble de tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, rúcula, orégano
16 €
CARNIVORA
Tomate , mozzarella, Jamón cocido, guanciale, salame picante , ragú a la toscana, oregano
18 €
FATTORIA
Tomate, mozzarella, guanciale, huevo, espárragos, parmigiano, perejil, orégano
18 €
MAESTRALE
Tomate, mozzarella, jamon de parma; parmigiano, crema de rucola y orégano
18 €
SPECKTACULAR
Tomate, mozzarella, speck (jamón serrano ahumado) fontina, orégano
18 €
DISCO VOLANTE
Dos bases de pizza, tomate, mozzarella, jamón cocido, o verduras
18 €
VEGANELLA
Pulled trozos vegano(guisantes, patata....) tomate.
16 €
PINSA
De forma tradicional alargada con levadura de masa madre
NOCI E SALSICCIA
Queso ahumado, ricotta, nueces, salsiccia toscana con tomate, pimienta negra.
18 €
PROFUMI DELLA TERRA
Tomate fresco, rucola, aceitunas, anchoas, aceite extra virgen
18 €
Postres
Nuestros postres son elaborados artesanalmente por nuestra chef
TIRAMISÚ
Crema de huevos pasteurizada, queso mascarpone, azucar, café. Disponible al sabor de chocolate o pistacho +€1
6,50 €
RICOTTA E CIOCCOLATO
Galletas lingua de gato, cremade ricotta, cioccolate
6 €
HELADO DE ZABAIONE
crema de huevos
4 €
TARTA DE QUESO ITALIANA
Elaborada con queso mozzarella, cocinada al horno
5,50 €
Bebidas
REFRESCOS
Coca cola, kas naranjas, limon, nestea, zumo de piña,
2 €
CAFÉ ILLY
Espresso, cortado, mediano, capuccino
Pequeño
2,00 €
Mediano
3,00 €
Grande
4,50 €
COPA DE VINO
Selección de vino tinto, blanco y rosado
3,50 €
Cócteles
Aperol Spritz, gin tonic
APEROL
4,50 €
GIN TONIC
7 €
AGUA VIVA
Agua filtrada omenaje de la casa
VINOS BLANCOS
Selección de vinos blancos y espumosos italianos
SORSI D´UVA TERRE SICILIANE
Sicilia Grillo y Cataratto b.i.o. 13% i.g.p.
18 €
CONTI D´ARCO CHARDONNAY
Trentino Alto Adige 12.50%
20 €
CÁ BIANCA MOSCATO D´ASTI
Piemonte dulce y aromatico 5%
18 €
CASALE AZIENDA AGRICOLA
Toscana Trebbiano b.i.o. 12% i.g.p.
22 €
BECCO REALE VIGNA MADRE
Abruzzo Pecorino b.i.o. 13% i.g.p.
22 €
CONCA D´ORO VALDOBBIADENE
Veneto Prosecco superiore d.o.c.g. 11.5%
22 €
VINOS TINTOS
Seleccion de vinos italianos rosados y tintos
SANGRIA ITALIA
De vino tinto o blanco, zumo, fruta, azucar, hielo
18 €
CERASUOLO ROSADO
Abruzzo 12,50% D.O.C. Montepulciano b.i.o.
20 €
SORSI D´UVA TERRE SICILIANE bio.
PIGNATELLO – FRAPPATO – NERO D’AVOLA 13.00%vol d.o.c.
18 €
LAMBRUSCO DELL´EMILIA I.G.T
Cá de Medici Reggio Emila 8% vino frizzante rosso
18 €
SERRISTORRI CHIANTI CLASSICO
Toscana d.o.c.g. 14% Sangiovese 100%
18 €
BECCO REALE VIGNA MADRE
MONTEPULCIANO D´ABRUZZO d.o.p. 13,50% vol BIO 2022
22 €
BORGOGNO RIVATA NEBBIOLO D.O.C.
Piemonte 100% Nebbiolo 14,00%vol
26 €
ALL`INSÙ PEGASUS D.O.C.G.
Piemonte BARBERA D´ASTI reserva Superiore B.I.O. 2020 15%
28 €
LE VOLTE DELL´ORNELLAIA I.G.T.
Toscana Merlot/Sangiovese/Cabernet Sauvignon13% vol.
35 €
CERVEZA
Rubia, tostada,ipa
Copa cerveza artesanal 4.5% vol
Cantabria Pale Ale, tostada,4.7 IPA 6%
IPA
5,50 €
rubia tostada
4,50 €
Birra Menabrea 33 cl
Cerveza italiana premium Lager, premium Amber, 00
3,50 €
BIRRA RAFFO "GREZZA"
4.8 % CON TRIGO DE PUGLIA
4 €
Birra rubia Amarcord 50 CL
PALE ALE 6.50%
6,50 €
