CARTA RESTAURANTE
Alergias o intolerancias consultar al personal los precios en la terraza tienen un recargo del 10% exclusivo para el personal
ENTRANTES
Antipasti o antipasto significa antes del plato principal, por lo tanto es la manera italiana de llamarle a la entrada, que servirá para abrir el apetito. ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTAR EL PERSONAL
SCALOPPINE AL MARSALA
con verduras asadas al horno
18 €
FOCACCIA AL FORMAGGIO
4 unidades de masa fina rellena de queso
12 €
INSALATA D´ARANCE
Naranjas, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, tomate tomate deshidratado
14 €
TAGLIERE di SALUMI
Tabla embutidos ITALIANOS con 6 especialidades distintas. Disponible 1/2 tabla 3 especialidades € 12,00
22 €
TAGLIERE DE FORMAGGI
Tabla de quesos italianos 3 calientes y tres frios. Disponible 1/2 tabla tres fríos € 12.00
22 €
MOZZARELLA BURRATA
Mozzarella rellena de crema de leche, rúcula y verduras al horno.
16 €
CAPOCOLLO ALLA TOSCANA
Típico asado de aguja de cerdo(Duroc) con especias de la gastronomía italiana,
18 €
RACION DE PAN
Pan realizado en nuestro restaurante con masa madre
2,50 €
Platos principales
Una selección de platos sabrosos elaborados con productos artesanales
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Almejas, ajo, perejil, y un toque picante
20 €
PESTO ALLA GENOVESE
Salsa de albahaca, queso, ajo, piñones. Gnocchi o tagliatelle
16 €
RAGÚ ALL TOSCANA
Salsiccia con hinojo tomate, pecorino romano. tagliatelle, gnocchi
16 €
RAVIOLI
Pasta rellena, elaboramos distintas recetas hoy tenemos......
18 €
LASAGNA AL FORNO
Laminas de pasta rellena de bechiamel, tomate, queso. disponible de carne o verdura con queso ahumado.
16 €
LASAGNA AL PESTO GENOVES
Dos laminas rellenas de bechamel, ricotta, carne picada con tomate, parmigiano reggiano
16 €
PASTA AGLIO OGLIO E PEPERONCINO
Ajo, aceite, cayenna, anchoas.
18 €
TAGLIATELLA TRUFA NEGRA
Trufa negra estiva, crema de mantequilla, queso parmigiano
20 €
RISOTTO TRUFA BLANCA BIANCHETTO
Parmigiano Reggiano 24 meses de curación, disponible sin gluten.
22 €
RISOTTO AL GAMBERONE
Crema de langostinos, pimiento rojo asado, queso gorgonzola. Disponible sin gluten.
22 €
PIZZA
Estilo genoves de masa fina con masa madre ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTAR CON EL PERSONAL.
MARGHERITA O REGINA MARGHERITA
Tomate, mozzarella, albahaca, orégano. En la Regina se añade en frio mozzarella de Búfala 14 €
Pollo
14 €
JAMON Y GUANCIALE
Tomate, mozzarella, jamón cocido, guanciale y orégano
14 €
DIAVOLA CON CAYENNA PICANTE
tomate, mozzarella, salame picante, cayena orégano.
14 €
MORTADELLA DE BOLOGNA CON PISTACHOS
tomate, mozzarella, queso fontina, mortadella con pistachos, orégano.
14 €
HUERTA
Mozzarella, verduras y orégano. Opción vegana sin queso.
14 €
BIANCANEVE
Tomate, mozzarella, queso ahumado, ricotta, parmigiano
16 €
MEDITERRANEO
Tomate, mozzarella, berenjenas, cebollas, salame picante , aceitunas negras, crema de rúcula, orégano
16 €
ANCHOAS DEL CANTABRICO
Doble de tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, rúcula, orégano
16 €
CARNIVORA
Tomate , mozzarella, Jamón cocido, guanciale, salame picante , ragú a la toscana, oregano
18 €
FATTORIA
Tomate, mozzarella, guanciale, huevo, espárragos, parmigiano, perejil, orégano
18 €
MAESTRALE
Tomate, mozzarella, jamon de parma; parmigiano, crema de rucola y orégano
18 €
SPECKTACULAR
Tomate, mozzarella, speck (jamón serrano ahumado) fontina, orégano
18 €
DISCO VOLANTE
Dos bases de pizza, tomate, mozzarella, jamón cocido, o verduras
18 €
VEGANELLA
Pulled trozos vegano(guisantes, patata....) tomate.
16 €
PINSA
De forma tradicional alargada con levadura de masa madre
TESORO DI PARMA
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pesto de albahaca, Prosciutto di Parma DOP, Escamas de Parmigiano Reggiano DOP de 24 meses.
18 €
NOCI E SALSICCIA
Queso ahumado, ricotta, nueces, salsiccia toscana con tomate, pimienta negra.
18 €
PROFUMI DELLA TERRA
Tomate fresco, rucola, aceitunas, anchoas, aceite extra virgen
18 €
Postres
Nuestros postres son elaborados artesanalmente por nuestra chef
TIRAMISÚ
Crema de huevos pasteurizada, queso mascarpone, azucar, café. Disponible al sabor de chocolate o pistacho +€1
6,50 €
RICOTTA E CIOCCOLATO
Galletas lingua de gato, cremade ricotta, cioccolate
6 €
HELADO DE ZABAIONE
crema de huevos
4 €
TARTA DE QUESO ITALIANA
Elaborada con queso mozzarella, cocinada al horno
5,50 €
Bebidas
REFRESCOS
Coca cola, kas naranjas, limon, nestea, zumo de piña,
2 €
CAFÉ ILLY
Espresso, cortado, mediano, capuccino
Pequeño
2,00 €
Mediano
3,00 €
Grande
4,50 €
COPA DE VINO
Selección de vino tinto, blanco y rosado
3,50 €
Cócteles
Aperol Spritz, gin tonic
APEROL
4,50 €
GIN TONIC
7 €
AGUA VIVA
Agua filtrada omenaje de la casa
VINOS BLANCOS
Selección de vinos blancos y espumosos italianos
SORSI D´UVA TERRE SICILIANE
Sicilia Grillo y Cataratto b.i.o. 13% i.g.p.
18 €
CONTI D´ARCO CHARDONNAY
Trentino Alto Adige 12.50%
20 €
CÁ BIANCA MOSCATO D´ASTI
Piemonte dulce y aromatico 5%
18 €
CASALE AZIENDA AGRICOLA
Toscana Trebbiano b.i.o. 12% i.g.p.
22 €
BECCO REALE VIGNA MADRE
Abruzzo Pecorino b.i.o. 13% i.g.p.
22 €
CONCA D´ORO VALDOBBIADENE
Veneto Prosecco superiore d.o.c.g. 11.5%
22 €
VINOS TINTOS
Seleccion de vinos italianos rosados y tintos
SANGRIA ITALIA
De vino tinto o blanco, zumo, fruta, azucar, hielo
18 €
CERASUOLO ROSADO
Abruzzo 12,50% D.O.C. Montepulciano b.i.o.
20 €
SORSI D´UVA TERRE SICILIANE bio.
PIGNATELLO – FRAPPATO – NERO D’AVOLA 13.00%vol d.o.c.
18 €
SERRISTORRI CHIANTI CLASSICO
Toscana d.o.c.g. 14% Sangiovese 100%
18 €
BECCO REALE VIGNA MADRE
MONTEPULCIANO D´ABRUZZO d.o.p. 13,50% vol BIO 2022
22 €
BORGOGNO RIVATA NEBBIOLO D.O.C.
Piemonte 100% Nebbiolo 14,00%vol
26 €
ALL`INSÙ PEGASUS D.O.C.G.
Piemonte BARBERA D´ASTI reserva Superiore B.I.O. 2020 15%
28 €
LE VOLTE DELL´ORNELLAIA I.G.T.
Toscana Merlot/Sangiovese/Cabernet Sauvignon13% vol.
35 €
CERVEZA
Rubia, tostada,ipa
Copa cerveza artesanal 4.5% vol
Cantabria Pale Ale, tostada,4.7 IPA 6%
IPA
5,50 €
rubia tostada
4,50 €
Birra Menabrea 33 cl
Cerveza italiana premium Lager, premium Amber, 00
3,50 €
BIRRA RAFFO "GREZZA"
4.8 % CON TRIGO DE PUGLIA
4 €
Birra rubia Amarcord 50 CL
PALE ALE 6.50%
6,50 €
