
Pizza
Estilo genoves de masa fina con masa madre ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTAR CON EL PERSONAL.

Pizza
Pizza diámetro 30 cm aproximadamente
MARGHERITA O REGINA MARGHERITA
Tomate, mozzarella, albahaca, orégano. En la Regina se añade en frio mozzarella de Búfala 12,50 €
€9

JAMON Y GUANCIALE
tomate, mozzarella, jamón cocido, guanciale y orégano
€14

DIAVOLA CON CAYENNA PICANTE
tomate, mozzarella, salame picante, cayena orégano.
€14

BIANCANEVE
tomate, mozzarella, queso ahumado, ricotta, parmigiano
€14

MORTADELLA DE BOLOGNA CON PISTACHOS
tomate, mozzarella, queso fontina, orégano.
€14

CARNIVORA
jamón, guanciale, salame picante , ragú a la toscana
€16

ANCHOAS DEL CANTABRICO
doble de tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, rúcula, orégano
€15

MEDITERRANEO
tomate, mozzarella, berenjenas, cebollas, salame picante , aceitunas negras, crema de rúcula, orégano
€15

FATTORIA
tomate, mozzarella, guanciale, huevo, espárragos, parmigiano, perejil, orégano
€16

MAESTRALE
tomate, mozzarella, jamon de parma; parmigiano y orégano.
€18

BROCCOLO
tomate, mozzarella, brócoli, anchoas, parmigiano, orégano
€15

SPECKTACULAR
Tomate, mozzarella, speck (jamón serrano ahumado) fontina, orégano
€16

LOMBARDIA
tomate, mozzarella, jamón de Parma, boletos edulis, perejil, orégano romero
€18

DISCO VOLANTE
dos bases de pizza, tomate, mozzarella, jamón cocido, o verduras
€18


Pinse
Elaboración con masa madre
Tesoro di Parma
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano de 24meses, Pesto de albahaca, Prosciutto di Parma DOP, Escamas de Parmigiano Reggiano DOP de 24 meses. Descubre la riqueza y tradición culinaria de parma con esta joya gastronómica, una combinación perfecta de los ingredientes más icónicos de la región.
€18

Delizia Noci e Salsiccia
Provola fresca affumicata, Crema de nueces, Salsiccia fresca cortada a cuchillo. Embárcate en una travesía gourmet que resalta la unión perfecta entre la suavidad envolvente de la crema de nueces y la intensidad de la salsiccia fresca.
€16

Profumi della Terra
Tomate rucola aceitunas anchoas, aceite extra virgen
€16



