primeros platos
En la gastronomía de Italia, el "primo piatto" (primer plato) es el corazón del menú tradicional, servido después de los entremeses (antipasti) y antes de las carnes o pescados (secondi). ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTAR CON EL PERSONAL.
Pasta fresca
Pasta artesanal con salsas de la tradición italiana
HOMENAJE A MI PADRE
Pasta fresca tonnarelli con salsa de anchoas,
€18
PESTO GENOVES
Salsa de albahaca, queso, ajo, piñones. gnocchi, tagliatelle
€16
RAVIOLI PASTA RELLENA
Elaboramos distintos rellenos y salsas. Hoy tenemos.......
€16.50
TAGLIATELLA CON TRUFA NEGRA
trufa negra estiva y crema de vino trebbiano toscano queso parmigiano
€22
LASAGNA AL HORNO
Disponible con ragú toscana o verduras y queso ahumado
€15
Risotti
El risotto es una comida tradicional italiana realizada añadiendo gradualmente un caldo al arroz, junto con otros ingredientes que varían según las específicas recetas de risotti. ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTAR CON EL PERSONAL.
RISOTTO CON PORCINI
Boletus edulis, queso gorgonzola parmigiano
€18
RISOTTO PARMIGIANO Y TRUFA BIANCHETTO
Parmigiano reggiano 24 meses de curación y crema de trufa blanca
€22
carne o pescado
carne, pescado o marisco. ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTAR CON EL PERSONAL
SCALOPPINA de ATUN ROJO
Rebozado en semillas de sésamo con verduras
€18
