MENU DEL RISTORANTE
ANTIPASTI, PIATTI PRINCIPALI, PIZZE, BEVANDE
INIZIATORI
Antipasti o antipasto significa prima del piatto principale; quindi, è il termine italiano per un antipasto, che serve a stuzzicare l'appetito. Per allergie o intolleranze, si prega di chiedere a un membro del personale.
SCALOPPINE ALLA MARSALA
con verdure arrostite al forno
18 €
CAPOCOLLO ALLA TOSCANA
Típico asado de aguja de cerdo(Duroc) con especias de la gastronomía italiana,
18 €
NEGOZI SALUM
Tagliere di salumi italiani con 6 diverse varietà. Disponibile anche in mezza porzione con 3 varietà a €12,00.
22 €
FORMULA TAGLIERE
Tagliere di formaggi italiani: 3 formaggi caldi e 3 freddi. Disponibile anche mezza selezione (3 formaggi freddi) €12,00
22 €
QUESO SCAMORZA AHUMADA
Tarrina de queso derretido al horno acompañado con anchoas o jamón de Parma
16 €
CAPONATA DE VERDURAS
Con anchoas del Cantabrico, alcaparras y aceitunas negras.
18 €
RACION DE PAN
Pan realizado en nuestro restaurante con masa madre
2,50 €
Piatti principali
Una selezione di piatti gustosi preparati con prodotti artigianali
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Vongole, aglio, prezzemolo e un pizzico di spezie
20 €
PESTOALLA GENOVESE
Salsa di basilico, formaggio, aglio e pinoli. Gnocchi o tagliatelle
16 €
RagÚ All Tuscana
Salsiccia con pomodoro finocchio, pecorino romano. tagliatelle, gnocchi
16 €
RAVIOLI
Pasta ripiena, oggi prepariamo ricette diverse...
18 €
LASAGNA AL PESTO GENOVES
Dos laminas rellenas de bechamel, ricotta, carne picada con tomate, parmigiano reggiano
vegetariano
16 €
TAGLIATELLA TRUFA NEGRA
Trufa negra estiva, crema de mantequilla, queso parmigiano
20 €
RISOTTO AL PARMIGIANO
Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, disponibile anche senza glutine.
22 €
RISOTTO AL GAMBERONE
Zuppa di gamberi, peperoni rossi arrostiti, formaggio Gorgonzola. Disponibile anche senza glutine.
22 €
PIZZA
Estilo genoves de masa fina con masa madre ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTAR CON EL PERSONAL.
MARGHERITA O REGINA MARGHERITA
Tomate, mozzarella, albahaca, orégano. En la Regina se añade en frio mozzarella de Búfala 14 €
Pollo
14 €
JAMON Y GUANCIALE
Tomate, mozzarella, jamón cocido, guanciale y orégano
14 €
DIAVOLA CON CAYENNA PICANTE
tomate, mozzarella, salame picante, cayena orégano.
14 €
MORTADELLA DE BOLOGNA CON PISTACHOS
tomate, mozzarella, queso fontina, mortadella con pistachos, orégano.
14 €
HUERTA
Mozzarella, verduras y orégano. Opción vegana sin queso.
14 €
BIANCANEVE
Tomate, mozzarella, queso ahumado, ricotta, parmigiano
16 €
MEDITERRANEO
Tomate, mozzarella, berenjenas, cebollas, salame picante , aceitunas negras, crema de rúcula, orégano
16 €
ANCHOAS DEL CANTABRICO
Doble de tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, rúcula, orégano
16 €
CARNIVORA
Tomate , mozzarella, Jamón cocido, guanciale, salame picante , ragú a la toscana, oregano
18 €
FATTORIA
Tomate, mozzarella, guanciale, huevo, espárragos, parmigiano, perejil, orégano
18 €
MAESTRALE
Tomate, mozzarella, jamon de parma; parmigiano, crema de rucola y orégano
18 €
SPECKTACULAR
Tomate, mozzarella, speck (jamón serrano ahumado) fontina, orégano
18 €
DISCO VOLANTE
Dos bases de pizza, tomate, mozzarella, jamón cocido, o verduras
18 €
VEGANELLA
Pulled trozos vegano(guisantes, patata....) tomate.
16 €
PINSA
De forma tradicional alargada con levadura de masa madre
NOCI E SALSICCIA
Queso ahumado, ricotta, nueces, salsiccia toscana con tomate, pimienta negra.
18 €
PROFUMI DELLA TERRA
Tomate fresco, rucola, aceitunas, anchoas, aceite extra virgen
18 €
Dessert
I nostri dessert sono preparati artigianalmente dal nostro chef.
TIRAMISU
Crema a base di uova pastorizzate, formaggio mascarpone, zucchero, caffè. Disponibile al gusto cioccolato o pistacchio +€1
6,50 €
RICOTTA E CIOCCOLATO
Biscotti di lingua di gatto, crema di ricotta, cioccolata
6 €
GELATO ZABAIONE
crema all'uovo
4 €
CHEESECAKE ITALIANA
Preparato con mozzarella, cotto al forno
5,50 €
Bevande
BIBITE ANALCOLICHE
Coca-Cola, arance Kas, limone, Nestea, succo d'ananas
2 €
ILLY COFFEE
Espresso, cortado, medio, cappuccino
Poco
2,00 €
Mezzo
3,00 €
Grande
4,50 €
BICCHIERE DA VINO
Selezione di vini rossi, bianchi e rosati
3,50 €
Cocktail
Aperol Spritz, gin tonic
APEROL
4,50 €
Gin tonic
7 €
ACQUA VIVA
Acqua filtrata, articoli per la casa
VINI BIANCHI
Selezione di vini bianchi e spumanti italiani
SORSI D'UVA TERRE SICILIANE
Sicilia Grillo e Catarato b.i.o. 13% i.g.p.
18 €
CONTI D'ARCO CHARDONNAY
Trentino Alto Adige 12,50%
20 €
CÁ BIANCA MOSCATO D'ASTI
Piemonte dolce e aromatico 5%
18 €
TENUTA AGRICOLA CASALE
Toscana Trebbiano b.i.o. 12% i.g.p.
22 €
BECCO REALE VIGNA MADRE
Pecorino Abruzzo b.i.o. 13% i.g.p.
22 €
CONCA D'ORO VALDOBBIADENE
Veneto Prosecco superiore d.o.c.g. 11,5%
22 €
VINI ROSSI
Selezione di vini rosati e rossi italiani
Sangria italiana
Vino rosso o bianco, succo di frutta, frutta, zucchero, ghiaccio
18 €
CERASULO ROSA
Abruzzo 12,50% D.O.C. Montepulciano b.i.o.
20 €
SORSI D'UVA TERRE SICILIANE bio.
PIGNATELLO – FRAPPATO – NERO D’AVOLA 13,00%vol d.o.c.
18 €
LAMBRUSCO DELL´EMILIA I.G.T
Cá de Medici Reggio Emila 8% vino frizzante rosso
18 €
SERRISTORRI CHIANTI CLASSICO
Toscana d.o.c.g. 14% Sangiovese 100%
18 €
BECCO REALE VIGNA MADRE
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO d.o.p. 13,50% volBIO 2022
22 €
BORGOGNO RIVATA NEBBIOLO D.O.C.
Piemonte 100% Nebbiolo 14,00%vol
26 €
ALL`INSÙ PEGASUS D.O.C.G.
Piemonte BARBERA D´ASTI riserva Superiore B.I.O. 2020 15%
28 €
LE VOLTE DELL´ORNELLAIA I.G.T.
Toscana Merlot/Sangiovese/Cabernet Sauvignon 13% vol.
35 €
BIRRA
Bionda, scura, IPA
Bicchiere da birra artigianale 4,5% vol.
Cantabria Pale Ale, tostata, 4,7 IPA 6%
IPA
5,50 €
toast biondo
4,50 €
Birra Menabrea 33 cl
Birra italiana premium Lager, premium Amber, 00
3,50 €
RAFFO "GREZZA" UCCELLO
4,8% CON GRANO PUGLIA
4 €
Birra bionda Amarcord 50 cl
BIRRA CHIARA 6,50%
6,50 €
