MENU DEL RISTORANTE
ANTIPASTI, PIATTI PRINCIPALI, PIZZE, BEVANDE
INIZIATORI
Antipasti o antipasto significa prima del piatto principale; quindi, è il termine italiano per un antipasto, che serve a stuzzicare l'appetito. Per allergie o intolleranze, si prega di chiedere a un membro del personale.
SCALOPPINE ALLA MARSALA
con verdure arrostite al forno
18 €
Insalata di arance
Arance, acciughe, capperi, olive nere, pomodori secchi
14 €
NEGOZI SALUM
Tagliere di salumi italiani con 6 diverse varietà. Disponibile anche in mezza porzione con 3 varietà a €12,00.
22 €
FORMULA TAGLIERE
Tagliere di formaggi italiani: 3 formaggi caldi e 3 freddi. Disponibile anche mezza selezione (3 formaggi freddi) €12,00
22 €
MOZZARELLA BURRATA
Mozzarella rellena de crema de leche, rúcula y verduras al horno.
16 €
CAPOCOLLO ALLA TOSCANA
Típico asado de aguja de cerdo(Duroc) con especias de la gastronomía italiana,
18 €
QUESO SCAMORZA AHUMADA
Tarrina de queso derretido al horno acompañado con anchoas o jamón de Parma
16 €
RACION DE PAN
Pan realizado en nuestro restaurante con masa madre
2,50 €
Piatti principali
Una selezione di piatti gustosi preparati con prodotti artigianali
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Vongole, aglio, prezzemolo e un pizzico di spezie
20 €
PESTOALLA GENOVESE
Salsa di basilico, formaggio, aglio e pinoli. Gnocchi o tagliatelle
16 €
RagÚ All Tuscana
Salsiccia con pomodoro finocchio, pecorino romano. tagliatelle, gnocchi
16 €
RAVIOLI
Pasta ripiena, oggi prepariamo ricette diverse...
18 €
LASAGNA AL FORNO
Sfoglie di pasta ripiene di besciamella, pomodoro e formaggio. Disponibile con carne o verdure con formaggio affumicato.
16 €
LASAGNA AL PESTO GENOVES
Dos laminas rellenas de bechamel, ricotta, carne picada con tomate, parmigiano reggiano
16 €
PASTA ALL'OGLIO E PEPERONCINO
Aglio, olio, pepe di Cayenna, acciughe.
18 €
TAGLIATELLA TRUFA NEGRA
Trufa negra estiva, crema de mantequilla, queso parmigiano
20 €
RISOTTO AL PARMIGIANO
Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, disponibile anche senza glutine.
22 €
RISOTTO AL GAMBERONE
Zuppa di gamberi, peperoni rossi arrostiti, formaggio Gorgonzola. Disponibile anche senza glutine.
22 €
PIZZA
Estilo genoves de masa fina con masa madre ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTAR CON EL PERSONAL.
MARGHERITA O REGINA MARGHERITA
Tomate, mozzarella, albahaca, orégano. En la Regina se añade en frio mozzarella de Búfala 14 €
Pollo
14 €
JAMON Y GUANCIALE
Tomate, mozzarella, jamón cocido, guanciale y orégano
14 €
DIAVOLA CON CAYENNA PICANTE
tomate, mozzarella, salame picante, cayena orégano.
14 €
MORTADELLA DE BOLOGNA CON PISTACHOS
tomate, mozzarella, queso fontina, mortadella con pistachos, orégano.
14 €
HUERTA
Mozzarella, verduras y orégano. Opción vegana sin queso.
14 €
BIANCANEVE
Tomate, mozzarella, queso ahumado, ricotta, parmigiano
16 €
MEDITERRANEO
Tomate, mozzarella, berenjenas, cebollas, salame picante , aceitunas negras, crema de rúcula, orégano
16 €
ANCHOAS DEL CANTABRICO
Doble de tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, rúcula, orégano
16 €
CARNIVORA
Tomate , mozzarella, Jamón cocido, guanciale, salame picante , ragú a la toscana, oregano
18 €
FATTORIA
Tomate, mozzarella, guanciale, huevo, espárragos, parmigiano, perejil, orégano
18 €
MAESTRALE
Tomate, mozzarella, jamon de parma; parmigiano, crema de rucola y orégano
18 €
SPECKTACULAR
Tomate, mozzarella, speck (jamón serrano ahumado) fontina, orégano
18 €
DISCO VOLANTE
Dos bases de pizza, tomate, mozzarella, jamón cocido, o verduras
18 €
VEGANELLA
Pulled trozos vegano(guisantes, patata....) tomate.
16 €
PINSA
De forma tradicional alargada con levadura de masa madre
TESORO DI PARMA
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pesto de albahaca, Prosciutto di Parma DOP, Escamas de Parmigiano Reggiano DOP de 24 meses.
18 €
NOCI E SALSICCIA
Queso ahumado, ricotta, nueces, salsiccia toscana con tomate, pimienta negra.
18 €
PROFUMI DELLA TERRA
Tomate fresco, rucola, aceitunas, anchoas, aceite extra virgen
18 €
Dessert
I nostri dessert sono preparati artigianalmente dal nostro chef.
TIRAMISU
Crema a base di uova pastorizzate, formaggio mascarpone, zucchero, caffè. Disponibile al gusto cioccolato o pistacchio +€1
6,50 €
RICOTTA E CIOCCOLATO
Biscotti di lingua di gatto, crema di ricotta, cioccolata
6 €
GELATO ZABAIONE
crema all'uovo
4 €
CHEESECAKE ITALIANA
Preparato con mozzarella, cotto al forno
5,50 €
Bevande
BIBITE ANALCOLICHE
Coca-Cola, arance Kas, limone, Nestea, succo d'ananas
2 €
ILLY COFFEE
Espresso, cortado, medio, cappuccino
Poco
2,00 €
Mezzo
3,00 €
Grande
4,50 €
BICCHIERE DA VINO
Selezione di vini rossi, bianchi e rosati
3,50 €
Cocktail
Aperol Spritz, gin tonic
APEROL
4,50 €
Gin tonic
7 €
ACQUA VIVA
Acqua filtrata, articoli per la casa
VINI BIANCHI
Selezione di vini bianchi e spumanti italiani
SORSI D'UVA TERRE SICILIANE
Sicilia Grillo e Catarato b.i.o. 13% i.g.p.
18 €
CONTI D'ARCO CHARDONNAY
Trentino Alto Adige 12,50%
20 €
CÁ BIANCA MOSCATO D'ASTI
Piemonte dolce e aromatico 5%
18 €
TENUTA AGRICOLA CASALE
Toscana Trebbiano b.i.o. 12% i.g.p.
22 €
BECCO REALE VIGNA MADRE
Pecorino Abruzzo b.i.o. 13% i.g.p.
22 €
CONCA D'ORO VALDOBBIADENE
Veneto Prosecco superiore d.o.c.g. 11,5%
22 €
VINI ROSSI
Selezione di vini rosati e rossi italiani
Sangria italiana
Vino rosso o bianco, succo di frutta, frutta, zucchero, ghiaccio
18 €
CERASULO ROSA
Abruzzo 12,50% D.O.C. Montepulciano b.i.o.
20 €
SORSI D'UVA TERRE SICILIANE bio.
PIGNATELLO – FRAPPATO – NERO D’AVOLA 13,00%vol d.o.c.
18 €
SERRISTORRI CHIANTI CLASSICO
Toscana d.o.c.g. 14% Sangiovese 100%
18 €
BECCO REALE VIGNA MADRE
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO d.o.p. 13,50% volBIO 2022
22 €
BORGOGNO RIVATA NEBBIOLO D.O.C.
Piemonte 100% Nebbiolo 14,00%vol
26 €
ALL`INSÙ PEGASUS D.O.C.G.
Piemonte BARBERA D´ASTI riserva Superiore B.I.O. 2020 15%
28 €
LE VOLTE DELL´ORNELLAIA I.G.T.
Toscana Merlot/Sangiovese/Cabernet Sauvignon 13% vol.
35 €
BIRRA
Bionda, scura, IPA
Bicchiere da birra artigianale 4,5% vol.
Cantabria Pale Ale, tostata, 4,7 IPA 6%
IPA
5,50 €
toast biondo
4,50 €
Birra Menabrea 33 cl
Birra italiana premium Lager, premium Amber, 00
3,50 €
RAFFO "GREZZA" UCCELLO
4,8% CON GRANO PUGLIA
4 €
Birra bionda Amarcord 50 cl
BIRRA CHIARA 6,50%
6,50 €
