MENÚ GENOVESE 28€

Viajamos a Genova ciudad de Simone nuestro cocinero

4 PLATOS TRADICCIONALES

“La carta te da opciones; el menú te da un viaje.”

FOCACCIA AL FORMAGGIO

Dos laminas de masa sin levadura rellenas de quesos " stracchino"

Trigo

Vegetariano

Lácteos

LASAGNA AL PESTO

Bechiamel, ricotta, pesto de albahaca, ragú de carne, parmigiano reggiano

vegetariano

Trigo

Huevos

Cerdo

SCALOPPINA AL MARSALA

(o escalopines al Marsala) son un segundo plato clásico de la cocina italiana, originario de Sicilia, que destaca por su rapidez y su irresistible salsa cremosa aromatizada con vino Marsala

Trigo

TARTA DE QUESO

Elaborada con mozzarella de bufala y pistachos