primeros platós
En la gastronomía de Italia, el "primo piatto" (primer plato) es el corazón del menú tradicional, servido después de los entremeses (antipasti) y antes de las carnes o pescados (secondi). Se caracteriza por ser comida caliente, generalmente a base de cereales, legumbres o vegetales. ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTAR CON EL PERSONAL.
Pasta fresca
Pasta artesanal con salsas de la tradición italiana
HOMENAJE A MI PADRE
Pasta fresca tonnarelli con salsa de anchoas,
18 €
PESTO GENOVES
Salsa de albahaca, queso, ajo, piñones. gnocchi, taglierini o tagliatelle
16 €
RAVIOLI PASTA RELLENA
Elaboramos distintos rellenos y salsas
16,50 €
LASAGNA AL HORNO
Disponible con ragú toscana o verduras y queso ahumado
15 €
Risotti
El risotto es una comida tradicional italiana realizada añadiendo gradualmente un caldo al arroz, junto con otros ingredientes que varían según las específicas recetas de risottos. ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTAR CON EL PERSONAL.
RISOTTO CON PORCINI
Boletus edulis, queso gorgonzola parmigiano
18 €
RISOTTO PARMIGIANO Y TRUFA BIANCHETTO
Parmigiano reggiano 24 meses de curación y crema de trufa blanca
20 €
carne o pescado
carne, pescado o marisco. ALERGIAS O INTOLERANCIAS CONSULTAR CON EL PERSONAL
SCALOPPINE AL MARSALA
y setas boletus edulis
18 €
CARPACCIO DE ANGUS
carne picada a cuchillo aliño de aceite y limon y parmigiano reggiano
18 €
VITELLO TONNATO
redondo de ternera ( HOY CON CARNE DE BUEY) en salsa de atún UN CLASICO ITALIANO!!!!!
20 €
